verbC2
乳化させる
to combine two liquids that do not usually mix together
例文
Whisk the sauce quickly to emulsify the butter and the lemon juice together.
バターとレモン汁を一緒に乳化させるために、ソースを素早く泡立てなさい。
Add the oil slowly while whisking to emulsify it into the egg yolk base.
油をゆっくり加えながら泡立て、卵黄のベースと乳化させなさい。
Bile from the liver helps emulsify dietary fats so they can be absorbed in the intestine.
肝臓からの胆汁は、食物中の脂肪を乳化させて腸で吸収されやすくするのに役立つ。